Администрация Мценского Района
Официальный сайт303030, Орловская область
г.Мценск пл.Ленина 1
303030, Орловская область
г.Мценск пл.Ленина 1
Сегодня в ООО «Торговый дом «Посольство Вкусной Еды» подвели итоги оказания адресной поддержки в рамках национального проекта «Производительность труда».
В мероприятии принял участие и.о. руководителя Департамента промышленности и торговли Орловской области Анатолий Новиков.
Проектная команда из числа специалистов компании прошла обучение в АНО «Федеральный центр компетенций в сфере производительности труда» по использованию инструментария выявления потерь и внутренних резервов.
Знания были применены на практике в потоке изготовления сахарного печенья.
По результатам работы за счет применения инструментов бережливого производства (картирование, стандартизированная работа, 5С, производственный анализ) удалось сократить время протекания процесса выпуска сахарного печенья на 36,9 %. Выработка увеличена на 900 кг в смену. Количество малоликвидной продукции на складе снизилось на 40 %.
Были внедрены стандарты операционной процедуры для операторов по упаковке сахарного печенья и тестомесильного отделения.
Производственная линия оснащена дополнительной упаковочной машиной, пересмотрены технологические процессы.